Είναι γεγονός πως όταν αναφερόμαστε σε ένα πρόγραμμα διατροφής ή όταν κάποιος σκέφτεται τον Διαιτολόγο, αυτόματα στο μυαλό του έρχεται η δίαιτα δηλ. το διατροφικό πρόγραμμα. Είναι τόσο βαθιά ριζωμένη μέσα στο μυαλό μας αυτή η αντίληψη ώστε αυτό που με ανυπομονησία περιμένει κάποιος είναι να πάρει την πολυπόθητη «δίαιτα» που θα του λύσει το πρόβλημά του. Η πραγματικότητα όμως απέχει πολύ από αυτό. Πρέπει να κατανοήσουμε πως το βάρος είναι ένα αποτέλεσμα. Δηλ. δεν αποτελεί το «πρόβλημα» αλλά το σύμπτωμα. Το βάρος είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων με πολλούς αιτιολογικούς παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές μας, τη συμπεριφορά μας και τον συνολικό τρόπο ζωής μας.

Συνεπώς η προσέγγιση πρέπει να ξεπερνά ένα φύλο χαρτί, το οποίο είναι μεν πολύ σημαντικό, αποτελεί όμως ένα από τα μέσα επίτευξης του αποτελέσματος. Το άλλο σημαντικό μέσο είναι η ακριβής κατανόηση των βαθύτερων αιτιών που μας οδηγούν σε ένα βάρος που δεν επιθυμούμε ή που επιβαρύνει την υγεία μας, καθώς και η κατάλληλη καθοδήγηση ώστε να επιτευχθεί η αλλαγή που να ευνοεί την βελτίωση του βάρους.

Αυτές τις τεχνικές, την στήριξη και την καθοδήγηση της παρέχουμε μέσω της εξατομικευμένης συμβουλευτικής, σύμφωνα με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα και τη συνεχή ενημέρωση και εξέλιξή της.